隨著(zhù)QS、GMP等管理規范在食品行業(yè)的實(shí)施，食品生產(chǎn)對于生產(chǎn)環(huán)境的要求也越來(lái)越嚴。大多數食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)意識到生產(chǎn)環(huán)境對食品質(zhì)量的影響。施工企業(yè)也將藥品生產(chǎn)中應用較成熟的潔凈車(chē)間技術(shù)引入食品生產(chǎn)中，作為生產(chǎn)過(guò)程中的潔凈保證。但是在實(shí)踐過(guò)程中也會(huì )存在一些問(wèn)題：潔凈車(chē)間需要空氣好凈化施工隊進(jìn)行施工，費用較高(700～800元／m2，不含風(fēng)管及機組)，如果自行施工又存在沒(méi)有經(jīng)驗，日常維護經(jīng)驗不足的問(wèn)題，導致潔凈級別達不到要求。凈化工程公司根據近年潔凈室施工、改造及使用的實(shí)踐，總結出一些經(jīng)驗，供同行以及使用客戶(hù)參考。

食品GMP車(chē)間

　　1、潔凈車(chē)間材料的選擇

　　1．1潔凈車(chē)間地面材料的選擇

　　潔凈車(chē)間地面采用不起塵的材料制成。GMP概念未引入食品企業(yè)之前，大部分食品車(chē)間通常采用水磨石。現在大部分的食品凈化工程均選擇環(huán)氧自流坪種地面可供選擇。水磨石造價(jià)低，但施工難度大，且地面產(chǎn)塵量不滿(mǎn)足凈化使用要求。環(huán)氧自流坪地坪施工方便、耐酸堿、耐磨、耐腐蝕，被越來(lái)越多地投入生產(chǎn)使用，但造價(jià)略高。因此用戶(hù)要根據實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇。

　　1．2風(fēng)管材料選擇

　　風(fēng)管一般采用不起塵的材料制成，可用鍍鋅鐵制作。可以選用***的制作廠(chǎng)家進(jìn)行生產(chǎn)，也可進(jìn)行自行加工。短管應采用柔性好、表面光滑、不產(chǎn)塵、不透氣和不產(chǎn)生靜電的材料進(jìn)行制作(如光面人造革、軟橡膠板等)，光面向里。接縫處應嚴密不漏風(fēng)，其長(cháng)度一般150～250 mm，風(fēng)管安裝完畢后不得有開(kāi)裂或扭曲。

　　1．3間墻材料選擇

　　間墻材料通常選擇聚苯阻燃彩鋼板或鋁合金玻璃供。聚苯阻燃彩鋼板密封性好但施工不便且造價(jià)略高。鋁合金玻璃間墻施工方便造價(jià)低但密封性不如聚苯阻燃彩鋼板。

　　1．4密封膠的選擇

　　選擇不易脫落的密封膠，以玻璃膠為佳。

食品GMP車(chē)間

　　2、施工管理

　　2．1風(fēng)管處理

　　風(fēng)管在吊裝前先用丙酮脫酯后，再用絲綢蘸清水擦凈后用塑料袋將兩端封好。拼接時(shí)，接一個(gè)口拆開(kāi)一個(gè)接口，全部接好后用光照法進(jìn)行檢漏。如有小漏處可用密封膠堵住，大的漏處則需要更換新管。

　　2．2踢腳板

　　踢腳板施工時(shí)應與墻面平齊或略縮進(jìn)2～3mm。當踢腳板與地面材料相同時(shí)可以將其做成小圓角，其圓角半徑應≥50mm；而當踢腳板與地面材料不同時(shí)，用彈性材料嵌固。

　　2．3風(fēng)管吊裝時(shí)間

　　風(fēng)管吊裝時(shí)間根據地面的材質(zhì)而定。水磨石地面應選擇在地面制成之后，環(huán)氧自流坪地面則選擇在地面底層施工之后，面層施工之前吊裝。

　　2．4法蘭接口處理

　　接口法蘭間應墊有密封橡膠，密封墊應擦拭干凈。

　　2．5間墻處理

　　所有間墻的接縫都用玻璃膠密封處理。

　　2．6高效過(guò)濾器安裝

　　高效過(guò)濾器安裝在整個(gè)潔凈廠(chǎng)房施工中是重要的一環(huán)，它的安裝質(zhì)量決定了潔凈廠(chǎng)房的凈化質(zhì)量。在施工過(guò)程中要注意以下幾點(diǎn)。

　　2．6．1調整閥與靜壓箱安裝調整閥與靜壓箱安裝參見(jiàn)風(fēng)管處理與接口處理。

　　2．6．2清掃、擦洗調整閥與靜壓箱安裝完后，應對整個(gè)房間進(jìn)行徹底清掃，房間應潔凈無(wú)積塵，在裝配過(guò)程中對零配件和場(chǎng)地隨時(shí)清掃和擦洗。

　　2．6．3高效過(guò)濾器安裝凈化空調系統必須連續試運轉12 h以上，再次清掃、擦凈潔凈室后立即安裝高效過(guò)濾器。安裝人員應穿潔凈工作服，先將包裝箱清潔后移入室內，打開(kāi)包裝，取出高效過(guò)濾器，檢查是否有破損(如有小的破損可用專(zhuān)用密封膠處理，如破損過(guò)大更換)，按說(shuō)明將過(guò)濾器與靜壓箱法蘭相連。注意安裝方向，并保證安裝過(guò)程中房間的清潔，安裝后的房間不得有粉塵作業(yè)。

　　2．7密封

　　將所有安裝接縫處用密封膠進(jìn)行密封。

　　2．8保溫

　　保溫層的外表面應平整、密封、且沒(méi)有脹裂和松弛現象。潔凈室內的風(fēng)管要達到相應的保溫要求時(shí)，保溫層外應有外表面光滑不積塵、便于擦拭、接縫密封的金屬保護殼。在進(jìn)行保溫施工時(shí)不得在風(fēng)管壁上開(kāi)孔、上螺釘或破壞系統的密閉性。對風(fēng)閥和清掃孔采取保溫措施后不應妨礙閥和門(mén)的開(kāi)啟。

食品GMP車(chē)間

　　3、調試

　　調試時(shí)先將各個(gè)風(fēng)閥打至1／2后，按設計風(fēng)量進(jìn)行調節，在按由里向外的順序進(jìn)行調節。風(fēng)量調好后，在風(fēng)閥上做好記號，以便下次調節時(shí)參考。

　　4、日常維護

　　(1)注意潔凈室周?chē)�的環(huán)境衛生，防止粉塵等物質(zhì)產(chǎn)生；(2)注意檢查初、中效的壓差，當其壓差大于初始壓差的2倍時(shí)應對濾布進(jìn)行清洗；(3)初、中濾布清洗時(shí)，不用洗衣粉，選擇清洗劑。

　　我們根據上述要點(diǎn)完成15個(gè)食品行業(yè)潔凈室的施工，且驗收合格。希望以上經(jīng)驗對同行在施工及日常維護時(shí)有所幫助。

安徽空氣好凈化工程有限公司是一家專(zhuān)注無(wú)塵車(chē)間、GMP車(chē)間、無(wú)菌車(chē)間、潔凈實(shí)驗室、醫療手術(shù)室等凈化工程潔凈室系統研發(fā)、設計、施工、升級、售后為一體的凈化工程全案解決方案服務(wù)商。立足安徽，服務(wù)全國，高標準要求工程質(zhì)量，為客戶(hù)提供高品質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，整體改善凈化潔凈室環(huán)境，打造國內安全舒適的實(shí)驗室手術(shù)室環(huán)境，精品品牌造就精品工程，矢志成為中國凈化工程行業(yè)精品品牌。